揚げたての天ぷらや蒸篭蒸しなど、多彩な料理で秋の味覚を堪能

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　安曇野高原リゾート（所在地：長野県安曇野市、支配人：斉藤貴則）は、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで、旬の食材を取り入れた秋のディナービュッフェを提供します。「食欲の秋」に合わせ、旬を迎える食材を通して秋の実りを五感で感じていただきたいとの思いから、信州の茸や秋野菜、脂ののった秋鮭、鰆、信州林檎などを取り入れたメニューをご用意しました。揚げたての天ぷらや蒸篭蒸しなど、食材の持ち味を生かした料理に加え、信州サーモンや山賊焼き、信州そばなど、信州ならではの味もそろえ、秋の味覚と信州の食を一度に楽しめるディナーです。

 

■旬の食材を多彩な調理法で味わう、実りの秋のディナービュッフェ

秋の味覚を存分に楽しめるよう、旬の食材を揚げる、蒸す、炙る、炊き込むといった、それぞれの持ち味を生かした調理法で仕上げます。揚げたての天ぷらや蒸篭蒸しをはじめ、秋の恵みを感じる多彩な料理をそろえるほか、出汁と茸の香りが広がる「茸の炊き込みご飯」もご用意します。デザートには、爽やかな甘みと食感を生かした「信州林檎のコンポート」など、食後まで秋を感じられるメニューを取り入れます。秋のメニューに加え、信州ならではの食も取りそろえ、和洋中の料理やサラダバー、アルコールを含む飲み放題とともに、大人からお子様まで幅広い世代で秋の味覚を満喫できるディナービュッフェです。

 

秋のディナービュッフェ概要

名称：【飲み放題付ビュッフェプラン】定番の和洋中メニューと信州の味を満喫

場所：レストラン ※1階または4階でのご案内となります。

期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）

時間：17:30～21:30（最終入店20:00）

宿泊料金：部屋タイプ・人数により異なります。詳細は宿泊プランページをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ先：宿泊予約　TEL：050-5443-6483（予約コールセンター：9:30～18:00）

公式ウェブサイト：

https://iconia.co.jp/hotel-azumino-kogen-resort-nagano

 

※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

※画像はイメージです。

 

【おすすめメニュー】

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「秋の恵み天ぷら」

信州の茸や秋野菜など、旬の食材を天ぷらに。サクサクの衣で旨味を閉じ込め、揚げたてで味わえます。

 

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「秋味づくしの蒸篭蒸し」

脂ののった秋鮭と秋野菜を蒸篭で蒸し上げ、素材本来の甘みと旨味を引き立てた一品です。

 

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「鰆のたたき」

鰆の表面を香ばしく炙り、薬味とともに味わう一品。香ばしさと鰆の味わいを楽しめます。

 

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「お好みあんみつ」

寒天やフルーツ、あんこ、秋のマロンクリームなどをご用意。多彩なトッピングをお好みで組み合わせて楽しめるデザートです。

 

【安曇野高原リゾート】

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北アルプスの雄大な山並みを望む安曇野の高原に位置するリゾートホテル。中房渓谷から引湯した温泉を楽しめる大浴場を備え、自然を感じながらゆったりと湯浴みを満喫できます。信州の食材を取り入れた料理を提供するビュッフェレストランや、滞在をより豊かにする館内施設も充実しています。

 

住所：〒399-8305 長野県安曇野市穂高牧2230

客室数：184室、コテージ32棟

TEL：050-5443-6483

チェックイン：15時／チェックアウト：11時

 

【アイコニア・ホスピタリティ】

アイコニア・ホスピタリティは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。

 

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【表：https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M105132/202608264725/_prw_PT1fl_8TSS65Yn.png】

【GoTo Pass】

「人生を、想像外へ、連れだそう。」をコンセプトに、アイコニア・ホスピタリティのホテル、温泉リゾートに加えて、レストラン・宴会・愛犬と泊まれる宿・日帰り温泉・レジャー施設などの全国180棟以上の施設で、利用金額に応じてポイントを貯めて使える新ロイヤリティプログラム「GoTo Pass」（ゴートゥーパス）が2025年5月29日に始動しました。

 

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公式ウェブサイト：https://gotopass.jp