「明星 中華三昧」3品 2019年10月7日(月) 全国でリニューアル発売
明星食品株式会社
更新日時:9月10日 13時00分

2019年(令和元年)9月10日

明星食品株式会社

手軽に本格中華麺が味わえるロングセラーブランド「明星 中華三昧」
日本を代表する中華の名店とのコラボによりさらに進化
明星 中華三昧
赤坂璃宮 広東風醤油 / 中國料理北京 北京風香塩 / 四川飯店 四川風味噌
2019年10月7日(月) 全国でリニューアル発売

 明星食品株式会社(社長:三浦善功)は、袋めん「明星 中華三昧」シリーズの「広東風醤油拉麺」、「北京風塩拉麺」、「四川風味噌拉麺」の3品を、「赤坂璃宮(あかさかりきゅう) 広東風醤油」、「中國料理北京(ちゅうごくりょうりぺきん) 北京風香塩(かおりしお)」、「四川飯店 四川風味噌」として、2019年10月7日(月)に全国でリニューアル発売します。
 「明星 中華三昧」シリーズは、高級袋めんの先駆けとして1981年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランドです。
 発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました。加えてスープは、広東、北京、四川料理の各中華の名店とコラボし、各店の匠の技でさらにコクと奥深い味わいのあるスープに進化させました。
 「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」は、広東料理の代表格「赤坂璃宮」オーナーシェフ 譚彦彬(たんひこあき)氏監修のもと、肉の旨みをアップさせ、XO醤とオイスターソースを増量し、コクがありながらキレの良い味わいをお楽しみいただけます。
 「(同) 中國料理北京 北京風香塩」は、北京宮廷料理の名店「中國料理北京」総料理長 小峯慎志(こみねまさし)氏監修のもと、ホタテ・蝦醤(エビジャン)など海鮮の旨味をアップさせ、ネギ油で香りよく仕上げました。
 「(同) 四川飯店 四川風味噌」は、日本の四川料理の草分け「四川飯店」グループ統括料理長 鈴木広明(すずきひろあき)氏監修のもと、四川料理ならではの豆板醤(トウバンジャン)の香りと、甜麺醤(テンメンジャン)・豆鼓醤(トウチジャン)などでコクのある味わいに仕上げました。

■ 商品の特長
●めん(3品共通):芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。

<明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油>
●スープ:XO醤とオイスターソースを増量、甘さをコントロールしつつ、白コショウを効かせることで、キレのあるスープに仕上げました。飲むほどに、XO醤の旨みとオイスターソースのコクが感じられます。

<明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩>
●スープ:ホタテや蝦醤を増やし海鮮の旨みをアップさせ、さらにネギ油を増やして特徴を出しました。飲むほどに、海鮮の旨みとネギ油の香りがしみ入ります。

<明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌>
●スープ:3つの醤(甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤)と香味野菜が織りなすコク、豆板醤の香りが際立つ味噌スープです。特に、豆板醤の香りにこだわりました。


■ 商品の概要
商  品  名:明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
内  容  量:104g(めん80g)
JANコード:4902881054737
荷     姿:104g×24入×2ケース=1梱
希望小売価格:150円(税別)

商  品  名:明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 3食パック
内  容  量:104g(めん80g)×3食
JANコード:4902881054744
荷     姿:(104g×3食パック)×8入×2ケース=1梱
希望小売価格:450円(税別)

商  品  名:明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
内  容  量:103g(めん80g)
JANコード:4902881054751
荷     姿:103g×24入×2ケース=1梱
希望小売価格:150円(税別)

商  品  名:明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 3食パック
内  容  量:103g(めん80g)×3食
JANコード:4902881054768
荷     姿:(103g×3食パック)×8入×2ケース=1梱
希望小売価格:450円(税別)

商  品  名:明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌
内  容  量:103g(めん80g)
JANコード:4902881054775
荷     姿:103g×24入×2ケース=1梱
希望小売価格:150円(税別)

商  品  名:明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 3食パック
内  容  量:103g(めん80g)×3食
JANコード:4902881054782
荷     姿:(103g×3食パック)×8入×2ケース=1梱
希望小売価格:450円(税別)

発売日及び発売地区:2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売


■ コラボ店について
【広東名菜 赤坂璃宮】譚彦彬氏が「医食同源」を理念に掲げて1996年に創業。スパイスや油をさりげなく控え、国産の素材をメインに使い、やさしく穏やかな味を演出します。赤坂本店・銀座店・新百合丘店(ホテルモリノ内)の3店舗。

【中國料理 北京】「色香味倶全」(スーシャンウェイチュウチェン:眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品)を理念とし、宮廷料理としての歴史と伝統を誇りにした料理を供します。帝国ホテル店・芝パークホテル店・名古屋観光ホテル店の3店舗。

【赤坂 四川飯店】陳建民氏が創業し、その味を三十の調理技法(建民川菜三十式)で守り、現在は陳建太郎氏が3代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めています。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光ります。赤坂四川飯店をはじめ、全国に15店舗を展開。

明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 3食パック
明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 3食パック
明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 3食パック
明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌
明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油